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¿Qué diferencias hay entre la mozzarella y la burrata?

La mozzarella y la burrata son dos tipos de queso muy populares en la gastronomía italiana. A simple vista, ambos quesos parecen muy similares, pero en realidad tienen características y sabores diferentes. Si eres amante del queso, seguro te preguntarás cuáles son las diferencias entre estos dos quesos, y en este artículo te lo explicaremos.   La mozzarella es un queso fresco que se elabora a partir de leche de vaca o de búfala. Es de textura suave y elástica, y su sabor es suave y ligeramente salado. Este queso es muy versátil y se utiliza en numerosos platos de

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